Vertical-Farming – Ackerflächen und Wasser sind begrenzt. Neue effiziente landwirtschaftliche Konzepte sind gefragt. Das Ziel ist eine nachhaltige Versorgung der Bevölkerung mit frischen Lebensmitteln. Die Entwicklung innovativer Indoor-Farming Lösungen bei dem die Pflanzenproduktion vom Boden in die Höhe verlagert wird – in sogenannten Green Domes – bietet eine nachhaltige und Klimaschonende effiziente Lösung. Das Unternehmen MABEWO informiert über diese zukunftsträchtigen Indoor-Farming-Systeme und arbeitet an der Weiterentwicklung der neue Art der Pflanzenproduktion – das Vertical-Farming. Die Nutzung von mehreren Ebenen zur Pflanzenproduktion – auf gleicher Grundfläche – führt dazu, dass im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft auf derselben Fläche ein Vielfaches mehr angebaut werden kann und Ressourcen geschont werden können.

Vertical Farming – vertikale Landwirtschaft

Trockenheit, lange Kälte- oder Hitzeperioden. oder Überschwemmungen können die Ernte im Freiland erheblich beeinflussen und zu hohen Ernteeinbußen führen. Beim Vertical-Farming im Green-Dome wird unter geregelten und kontrollierten Bedingungen das sichere Wachstum der Pflanzen auch in Zukunft gewährleistet. Die Zukunft der Landwirtschaft liegt in der Ausrichtung neuer Anbaumethoden, wobei auch auf die Reduzierung der CO2 Emissionen bei der Produktion geachtet wird.

Indoor Farming – nachhaltige und Klimaschonende effiziente Lösung

Alexander Streitzig, CEO der MSP CONSTRUCTION AG, eine Tochtergesellschaft der MABEWO AG: „Wir arbeiten mit vollem Einsatz an der Umsetzung effizienter Vertical-Farming und Indoor-Farming Lösungen im Anbau von Pflanzen mit Hilfe modernster Technologie. Dabei entsteht ein System für den ganzjährigen und zuverlässigen Anbau von Pflanzen als gesunde Nahrungsmittel und als Grundstoffe für die Lebensmittelindustrie. Die automatisierte Steuerungstechnik stellt ideale klimatische Bedingungen und Lichtintensitäten sicher. Auf diese Weise erhält man ein schmackhaftes und gesundes Nahrungsmittel, obwohl auf den Einsatz von Gentechnik und Pflanzenschutzmitteln verzichtet wurde.

Indoor-Vertical-Farming-Systeme – die neue lokale Lösung

Vertical-Farming – Indoor-Farmen verbrauchen weniger wertvolles Wasser und viel weniger Erde. Innovative und überwachte Bewässerungssysteme mit Sensoren versorgen die Pflanzen gezielt mit den notwendigen Nährstoffen und der optimalen Wassermenge, die für die optimalen Ernteerträge notwendig sind. Dadurch kann eine Vielzahl von Pflanzen auf kleinstem Raum angebaut werden. Das ermöglicht den Pflanzenanbau an Orten und Ländern, die sich bisher nicht für die herkömmliche Landwirtschaft eigneten.

Energieverbrauch bei Vertical Farming

Jörg Trübl – CEO der MABEWO GmbH: „Mit den Green-Domes bieten wir eine innovative und nachhaltige Lösung an, indem wir mit Hilfe einer Photovoltaikanlage (erneuerbare Energien) sauberen Strom für die Pflanzenproduktion nutzen. Die MABEWO-Gruppe bietet mit dem Green-Dome-System – Indoor-Vertical-Farming eine zukünftige, witterungsunabhängige und nachhaltige Produktionslösung als Vertical Farming Prinzip an. Im Vergleich zu den Bewässerungssystemen, die in der klassischen Landwirtschaft Anwendung finden, haben die bei uns verwendeten Formen deutliche Vorteile. Der Wasserverbrauch wird um bis zu 90 Prozent reduziert, denn der Pflanze wird nur genau die Flüssigkeit zur Verfügung gestellt, die sie benötigt. Darüber hinaus zirkuliert das Wasser und versickert nicht im Boden. Es werden kaum oder keine Pflanzenschutzmittel eingesetzt und der Wasser- und Nährstoffverbrauch in Kombination mit Recycling ist sehr viel niedriger“.

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Die Vertical Farming Systeme im Green Dome müssen zuverlässig mit Energie versorgt werden. Das Unternehmen MABEWO setzt hier auf erneuerbare Energien. Der Hamburger Investor Jörn Reinecke will über die Green FOX Energy GmbH in den nächsten vier Jahren 1 Milliarde Euro in Erneuerbare Energien investieren. Reinecke, der auch Großaktionär des Hamburger Immobilien-Projektentwicklers MAGNA Real Estate AG ist, beabsichtigt in aussichtsreiche Solar-, Wind- und Energiespeicherprojekte zu investieren. Green FOX Energy will als unabhängiger Stromerzeuger die Anlagen dann auch langfristig betreiben.

Vertical Farming – Weltweit größte Vertical Farm in Dubai eröffnet

Auch in den Vereinigten Arabischen Emiraten ist der Bedarf an Gemüse und Obst sehr groß, um ein vielfaches größer als es vor Ort produziert werden könnte. Die Vereinigten Arabischen Emirate importieren etwa 90 Prozent der benötigten Lebensmittel. Jetzt wurde auch in den Vereinigten Arabischen Emiraten eine Vertical Farm errichtet, in der jährlich mehr als 900.000 Kilo Gemüse und Salate angebaut werden können. Das Unternehmen Crop One hat die Indoor Farm ECO 1 auf mehr als 330.000 Quadratmeter errichtet. In der Anlage sollen Salat, Spinat, Rucola und weitere Kräuter angebaut werden.

Die Zukunft im Green-Dome

Craig Ratajczyk, CEO von Crop One: „Im Vergleich zum Anbau von Gemüse auf dem Feld, verbraucht die Anlage 95 Prozent weniger Wasser und es werden keine Pestizide oder Herbizide verwendet. Die Produkte aus der kontrollierten Anbau werden nach der Ernte sofort an Geschäfte oder die Fluggesellschaften geschickt, sodass sie vor dem Essen nicht gewaschen werden müssen. Ein weiterer Vorteil: Während importierte Lebensmittel Tausende von Kilometern zurückgelegen (CO2 Verbrauch), verdirbt die Ware nicht und ist frisch!“

Eine Vertical Farm ist jedoch für den Bedarf der fast zehn Millionen Einwohner der Vereinigten Arabischen Emirate nicht deckend. So sind weitere Indoor-Farmen geplant. In Abu Dhabi investierte die Regierung kürzlich 100 Millionen US-Dollar in Indoor-Farming, darunter eine neue Forschungseinrichtung, die an der Verbesserung der vertikalen Anbaumethoden und -technologien arbeitet.

(AH)